Przepis na deser - Zdrowe muffinki bananowe

Najlepsze i najłatwiejsze muffinki jakie kiedykolwiek robiłam. To przepis na zdrowy i pożywny deser, który będzie też doskonały jako drugie śniadanie. Bananowy zapach unoszący się po domu zwabił wszystkich domowników, i po chwili po muffinkach nie było śladu :) 

Składniki:

1 szklanki mąki orkiszowej  

1 szklanka mąki gryczanej

80gr cukru brązowego

3 średnie banany

1/3 szklanki oliwy z oliwek

2/3 szklanki mleka roślinnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody 

2 jaja "0"

1 tabliczka gorzkiej czekolady

Ustawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Wszystkie suche składniki mieszamy w jednym naczyniu, w drugim łączymy zmiksowane banany, oliwę, mleko i jaja. Wszystkie składniki mieszamy w jednym naczyniu i dodajemy pokrojoną w kostki czekoladę (najlepsza to 80% kakao).

Przekładamy do formy na muffinki i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 35 min.

Smacznego!